環保議題一直來都是顯學
小至減塑淨攤
大至地球暖化
可說每個點頭都懂
轉頭又忘記了 
因為便利性因為方便性
讓我們多了很多藉口
但也同時看到越來越多的人加入環保 - 減塑 - 甚至無塑的境界
今天要介紹的是 "無塑環保餐具"
目前分類：廚房大小事 (104)
- May 30 Wed 2018 17:40
環保餐具到底環不環保 - 無塑稻殼餐具
- Mar 25 Fri 2016 20:48
- 草莓果醬。草莓麵包
又濕又冷的天氣讓我又喪失外出活動的機會
窩在家忍不住玩起了麵包
這些麵包的共同點是... 裡頭都添加了自製的草莓果醬
雖然成品看不出粉嫩嫩的草莓色澤
甜滋滋的吃在嘴裡 冬日唯一的幸福感小小湧上心頭~
- Mar 21 Mon 2016 14:21
- 自製蘿蔔糕
蘿蔔糕 是冬天限定的好滋味
而市上販售的蘿蔔糕
大多都被過多的調味料給掩埋了米和蘿蔔的原始香氣
要吃單純的味道 似乎就只能自己動動手
純米磨漿 小農的好蘿蔔 海鹽與白胡椒粉調味
簡單的組合就是低調的古早味
自製蘿蔔糕做法真的很簡單
想吃 一起來動動手吧~
- Mar 17 Thu 2016 22:12
- 玫瑰花天然酵母麵包 (歐包+貝果)
- Mar 09 Wed 2016 11:39
- 紅藜麵包 (貝果/吐司/軟法)
每一次 不經意地撇見了好食物
腦中像似被重擊了一番 縈繞腦海中久久不散...
那天 初見台灣原生紅藜的驚豔
心中激動 立刻買了它回來好好研究
朱紅的色澤 讓它享有穀類中的紅寶石之美稱
超高的營養與富含膳食纖維
讓我愛上它全食物的魔法魅力
- Dec 18 Fri 2015 17:16
- 搶救甜柿大作戰 －與麵粉相遇之刻
甜柿，一個冬天限定的水果。
全家都愛吃，有的人挑軟的吃，有的人挑硬的吃，有的人愛吃曬乾的。
甜柿香脆甜 富含鐵和維生素C
但台灣的果農非常厲害，為了滿足大眾市場的口腹吃欲，改良到甜死人不嘗命。
現代人的糖份又懾取過多，尤其是老人家更無法好好的美味享受。
一般人愛吃又怕肥，可是賞味期又短，想要好好的享用不可得。
那該如何是好？？？
為了滿足全家人嗜吃的愛好，只好想辦法
除了保持住原味又要吃得健康，唯有來個二部曲⋯⋯⋯⋯
- Jan 24 Fri 2014 23:22
- 冬日陽光的滋味-桶柑果醬
冬天 是柑橘水果盛產的季節
冬天 也是熬煮果醬的好季節
難得找到好食材 當然要把它的好味道存封起來慢慢享用
這回熬煮的桶柑果醬除了有柑橘香
還有淡淡的蜜香逐漸在嘴散開來
就好像把陽光與溫暖全吃了下去
這就是手工果醬獨一無二的魅力 I'm loving it!!!
- Jan 14 Tue 2014 10:19
- 天然酵母之法國蒜香麵包(檸檬種)
因為女兒送了貼心小禮物
讓我決定再戰天然酵母
玩天然酵母麵包過程中帶著些許的實驗性質
就是讓我愛不釋手的主因
醞釀麵種費時費力 不確定性讓人心驚膽跳
但最後獲得的回報絕對是獨一無二的珍貴 值得的!
這香脆的大蒜法包是給我可愛女兒的回禮~
- Jan 13 Mon 2014 21:05
- 難得做餅乾之Biscotti(無泡打粉)
很愛吃餅乾 以往常常是一片接著一片吃
自從進入了烘培世界
對原食料的瞭解後讓我再也不敢放肆的亂吃餅乾
但想吃又愛吃的念頭總是在心中蠢蠢欲動
於是又翻出了這無油低糖的安心餅乾來解一下嘴饞
- Jan 07 Tue 2014 11:33
- 年節應景之做年糕
不到一個月 農曆年就到了
對於年菜 一直想做幾道傳統大菜
礙於缺乏好手藝 只好先從配角下手
繼蘿蔔糕挑戰成功後 玩年糕也是一定要的
愛吃 愛玩 是我DIY最大驅動力
就這樣蒸出了一籠年糕 真的很開心
自己做年糕真的好吃又好玩~
- Jan 04 Sat 2014 23:26
- 跨年夜的點心: 泡芙 PUFF
- Jan 01 Wed 2014 21:52
- 首做韓式大白菜泡菜
今年冬天 小女兒愛上了韓式泡菜
她超愛那有點辣又不會太辣的府宗家泡菜
每次都是一邊吃一邊喝水 還一直說好吃
看她這麼愛吃 不對 應該是說老媽我也愛吃
決定自己動動手來玩一玩韓式泡菜
- Dec 10 Tue 2013 21:51
- 毫無負擔的輕蛋糕
某週末夜晚與老公窩在沙發上看電影
看著劇中人吃著蛋糕
看完後的後遺症就是勾起我對蛋糕的念念不忘
好想 好想 好想 吃蛋糕!!!
外售的蛋糕 不外乎是多油多糖
想吃又要吃得安心 只好硬著頭皮玩起了不拿手的蛋糕
還好...
- Dec 08 Sun 2013 15:05
- 好色包
最近只做貝果 我的忠實吃眾們開始抗議了
其實做多了同一款麵包 也會膩手
考慮到大女兒愛軟麵包 小女兒食量小
腦中第一想到的最佳包選便是人人都愛的小餐包
要玩 就來玩點不一樣的
想著想著便玩出了這些好色麵團
出爐的當然是好看又好吃的"好色包"
- Nov 28 Thu 2013 09:23
- 動動手做蘿蔔糕
- Oct 23 Wed 2013 20:51
- 燒餅
- Sep 26 Thu 2013 14:51
- 意外的芭蕉類炸彈麵包
上星期做了好多餐包 因為中秋節烤肉需求大增
這星期做麵包 因為冰庫內的早餐存量已見底
玩了近兩年麵粉 也練出隨便做隨便都有人說好吃的成品
我想這就是做麵包的樂趣吧~
用料簡單 低鹽 低糖 低油 也可以玩出好吃的麵包喔
- Sep 23 Mon 2013 22:35
- 自己做米麴真的很簡單
