某週末夜晚與老公窩在沙發上看電影
看著劇中人吃著蛋糕
看完後的後遺症就是勾起我對蛋糕的念念不忘
好想 好想 好想 吃蛋糕!!!
外售的蛋糕 不外乎是多油多糖
想吃又要吃得安心 只好硬著頭皮玩起了不拿手的蛋糕
還好...
做蛋糕也要挑時辰
自家產出的雞蛋一個月就這麼一回
此時不做待何時~
只是天不從人願
有了雞蛋卻沒有低筋麵粉
興致一來哪管他是哪一筋
中筋麵粉也要硬著頭皮上
蛋白多放一些來補不足吧
做蛋糕對我來說一直都是意外的未知數
這次 又不小心將原本要做的戚風蛋糕蛋黃麵糊給搞砸了
只好臨時變更計劃改作只有蛋白的蛋糕
延續做麵包喜歡玩顏色
做蛋糕當然也要好好玩色
選了我最近愛上的艾草與早上喝的綜合果汁來入料
一開始做錯 之後便亂了手腳
想怎麼做就怎麼做吧
心中只能祈禱著GOD BLESS ME!
喜歡做餅乾做蛋糕的人應該比較浪漫
喜歡做麵包的人比較務實
而目前的我 就是後者
希望有天能夠兩者兼具...
添加蔓越梅純粹是手癢之作
把蛋糕當做麵包來玩
總覺得多加一些有的沒的才行
滿足口慾之際 也得考慮到熱量issue
畢竟到這年齡代謝綠已逐漸下降
完全不含油脂 蓄意降低含糖量
這款輕蛋糕是特地為自己做的輕點心
出爐後沒有顯著的坍塌
是否該歸功於中筋麵粉的支撐力道呢?
不免俗的還是來個倒扣放量
千萬別跟自己的蛋糕過意不去
脫模ing
生手還是脫到2266
到一次到位可能要練上百個蛋糕
算了 自己吃的就睜隻眼閉隻眼 好吃要緊先~
噹～噹～噹～ 切面我很滿意的
天然的食材呈現的真原色就是這麼淡雅
拜託那些色菜鮮艷的店家就別在誤導消費者了
一口咬下有回彈的口感 整體溼潤性很優
稱它是像麵包的蛋糕也不為過喔
吃一片也不用擔心過多的熱量
女兒啊 希望你能感受到別人說的幸福
吃到連大拇指的殘屑都要舔乾淨
呵～ 老媽我看著你們吃就覺得自己很幸福了
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