這是截至目前為止出爐最最最好吃的吐司

超綿超柔的麵包心咀嚼起來還可以依稀嚐到淡淡的蜂蜜香

上課前試做就這麼好吃  

上完王殘忍的課那還得了... 肯定要飛上天了~

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啊~~~摩天輪耶

義大世界我們來囉~

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為了彌補寒假沒有帶姊妹倆出遊

安排了三天兩夜高雄義大世界之旅

出發日特地選在元宵節

因為可以順道繞去愛河欣賞花燈與夜晚煙火秀

高雄燈會  我們來囉~

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現在做麵包的我就像是當踏入做手工皂世界的自己

一頭栽下去就很難回頭

光看書進步有限... 所以好想去上王老師的課

每次報名都晚了好幾步  只能望"書"止渴 

真的是足殘忍~

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未滿18歲只能喝果汁

特製調酒只有老爸老媽才能喝~

Cheers  Happy Valentine's Day!!!

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為了省下每人$120的入門費

顧不得面子問題就在入園處當起了大嬸婆喊叫湊團票

嘿嘿嘿... 這一喊馬上替自己的荷包省下$360 

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前些天第一袋22KG高筋麵粉終於宣告試用完畢

手癢了... 只好另尋低粉食譜

看來看去挑了看似容易上手的小牛粒下手

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年前朋友送來了一籃自家種的草莓 (自家種的應該會比較安全吧...)

新鮮的草莓賞味期限短  吃不完的可以怎麼利用呢?

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耗了四個多月  試了不同牌子的填縫劑

終於... 等到優泥牌還我乾淨清爽的浴室地磚樣貌

還是淺色填縫劑跟這地磚搭  

優泥優泥我愛你 

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為什麼第一次試做就可以做出這麼誘人的泡芙呢?

因為... 因為...

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雖然有小林攪拌機 

還是很貪心想要一台mini版的手持電動攪拌器  方便嘛~

不然做個小蛋糕還要勞師動眾的出動大台攪拌機很划不來說

看了很久也哈了很久  還是買不下手

沒有看到喜歡的型情願寧缺勿濫  

終於... 就在忍受N天的孤單後老爺帶回這超棒的禮物: bodum手持攪拌器

快要感動到痛哭流涕啦~

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前幾天小妹MSN說她老公喜歡吃蔥花麵包勾起我對蔥花麵包的"做"望

馬上請出古哥大神就找到一長串的食譜   有網路真好~

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變色的主浴地磚縫歷經兩次又刮又補仍然還是會變色

不甘心這些精心挑選的仿石磚就敗在這變色填縫劑

只好效仿十次革命的精神    愈挫愈戰~

這次是第三次刮除了  會成功嗎?

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很高興終於要跟光禿禿的水泥say bye bye

開動囉~ 

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最近瘋狂迷上做吐司的樂趣  

看著發酵中的麵團膨脹 

看著胖嘟嘟黃澄澄的吐司從烤箱出爐

看著白拋拋幼綿綿的吐司牽絲

看著大小寶貝滿足著吃著愛心吐司

做麵包真的很幸福哩~  我愛吐司!!!

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車庫頂若全木作封起活動空間是會增加不少

但要舒展筋骨其實屋旁的草坡便已足夠矣 

從一開始規劃大方向  就打算將這空間玩點不一樣的花樣

剛好園藝徐'R專長是園藝造景

加上他深厚美工功力讓我們很放心交給他規劃

經由他的巧手要如何改造這端景的空間呢?

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擦地板時發現客廳的地磚有一條黑線

以為是寶貝們又在地上亂畫 

拿起橡皮擦怎麼擦都擦不掉 

一摸下去   喔喔...  竟然是條裂縫

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原來做麵包 和做手工皂一樣都會讓人不自覺的愈陷愈深

自從有了攪拌機後滿腦子都是麵包  麵包  麵包...

看來快要變成麵包蟲啦~

這次習作的麵包是妃娟的超熟鮮奶吐司    

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後山果園放眼望過去盡是滿滿的雜草 (咸豐草最多)

果樹苗隱身在雜草堆中幾乎都成了隱形樹

之前光看一大堆的雜草就懶得爬上去更遑論照顧果樹

所以種果樹的報酬率遠遠落後菜園  

新的一年應該要有長進  這片荒廢的果園地也該整頓整頓了

就給它理個小平頭吧  let's go~

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迷上烘培麵包的幸福後才發現家中的崁入式烤箱屬是"中看款"

看過的專業實用烤箱基本上都上不了偶那美美的廚房

除非有一間獨立的烘培工作室    喔喔~~~又有夢要開始做啦~

上次去大象家網聚看到的土窯既省電有超有味道的(烘培成品與外觀)

反正戶外有空間可以來玩玩... 對了, 就先來做個麵包窯玩玩吧~

還沒做紙上功課前, 先看看網友們的作品:

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前一陣子看了一部愛情喜劇片電影: It's complicated

這部影片由梅莉史翠普主演

描繪已離婚的梅婆如何在前夫與新認識的建築師中取捨

如何將過去的牽絆與自己內心對未來的生活做個決定

以前看戲只當娛樂   看過笑過就算了

現在除了享受劇情外  還會仔細端看他們的居家佈置

這間廚房真是太棒了   只能怨嘆相見恨晚...

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最近迷上做麵包的樂趣 

愛做愛吃就是不愛費力去揉麵團

老爺看我用雙手攪拌麵團總是揉到哇哇叫

便趁新的一年到來作為藉口送我這台攪拌機 

終於從手排升等到自排了   喔耶~

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這就是傳說中的薑餅屋???

屋頂呢?  怎麼缺了一面牆?

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內有惡犬   非請勿入?

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一直報不上王傳仁老師的烘培課

只好看他的著作"天然 無添加的手作麵包"來嗅香模擬

這款法國棍子原料簡單  作法"看似"不難

就硬著頭皮給試做看看囉~

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