佾雲居@夢十七 - 奶爸;俏媽;小公主s

最近瘋狂迷上做吐司的樂趣  

看著發酵中的麵團膨脹 

看著胖嘟嘟黃澄澄的吐司從烤箱出爐

看著白拋拋幼綿綿的吐司牽絲

看著大小寶貝滿足著吃著愛心吐司

做麵包真的很幸福哩~  我愛吐司!!!

為了打好做麵包練的基本功

一定要把吐司練好來

這次挑戰的是吳寶春大師的金牌吐司

溫度低... 麵團似乎沒有發得很好

沒帶蓋12兩小吐司模裝入@150g*3pcs

鋪上烤紙是為了不想吃進鐵氟龍

長條型玻璃烤皿也順手鋪上烤紙方便脫模

@200*3pcs

同時間進烤箱 但出爐顏色差異頗大

上色不均, 只能怪那台菜烤箱!

用吐司模烤出的顏色最淺最有吐司樣

少了方方正正的外型卻多了三個起伏小山丘 

很有手作的味道~

可能是擺放位置影響到受熱溫度吧

還好婷愛吃脆脆硬硬的麵包皮

管不了剛出爐熱騰騰的麵包不能吃的禁忌

忍不住還是偷偷切了一小片品嘗試吃

wow... 組織綿密又細緻, 果然是金牌配方 

怎麼拍就是抓不到牽絲的效果

除了照相技術要加強外... 做麵包應該也有進展空間

隔夜的口感也是QQQ

淡淡的牛奶香而沒有濃郁的奶味

簡簡單單搭上一片cheese就是絕妙好味

對  就是你了, should always on the breakfast menu!