年前朋友送來了一籃自家種的草莓 (自家種的應該會比較安全吧...)
新鮮的草莓賞味期限短 吃不完的可以怎麼利用呢?
首先當然是直接吃到肚子裡
個頭不大但粒粒鮮豔欲滴
咬下去盡是滿滿的甜蜜滋味 正點~
吃剩的就做草莓果醬吧
LC愛心鍋與紅紅的草莓真是絕配
就是這一鍋讓我第一次天未亮就下廚做羹湯
但絕對沒有第二次了... 早起很累勒~
小火慢熬逼出的草莓原汁與砂糖融成稀稀的草莓糖漿
加片吉利丁看看可不可以添加果醬濃稠度
熬煮草莓果醬是一種視覺與嗅覺的雙重享受
草莓融在糖漿裡甜美的味道聞起來很幸福~
滾水消毒玻璃瓶
還要再進入烤箱以100度乾烤10mins
除了進行二度消毒外還可以烘乾瓶內
裝瓶後立刻倒扣放涼
此時天色已亮 草莓醬在晨光下更顯可口
滿滿的草莓粒果醬看了就很有成就感~
熬煮草莓醬的香甜的味道偷偷飄進2F房間把老爺與寶貝們喚醒
婷下樓第一句就是"媽媽, 你在煮什麼 好香喔"
草莓果醬第一吃法: 吐司片抹上滿滿整顆草莓醬
yummy yummy~
草莓果醬第二吃法: 台式千層可麗餅淋上草莓果醬
ㄟ... 那個肉鬆不對味啦
可惜了這麼美麗的早餐
草莓果醬第三吃法: 草莓吐司
沒有粉嫩的草莓色卻有著淡淡的草莓香
最佳雙莓檔
這可是買不到的幸福哩~
老爺和涵超捧場
邊吃邊說好好吃
就只有婷吃了一口果醬吐司就不碰 why?
不是草莓果醬不好吃喔, 是這位小妹口味與眾不同
for example:
麵包只剝外層皮吃
Pizza只肯吃邊緣厚皮 有料的全往旁邊丟
吃的飯絕不可以沾到菜汁or肉汁 吃完白飯才吃菜
口渴只喝白開水 即便是鮮榨純果汁也沒興趣
... 換個角度想, 這位小妹還真好養哩~
糟糕... 這三吃後已經把草莓(醬)吃光光
計畫中的第四吃法: 草莓冰淇淋缺料了
菜園旁種的兩株草莓雖有結果但小鳥動作總是快我們一步 慘不忍睹~
明年一定要種上一大畦草莓苗 (得加蓋保護網)
那今年吃不夠怎麼辦呢?
ㄟ... 彭先生, 別忘了說好年後要開放給我去採草莓喔~
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