不是老娘在老王賣瓜自賣自誇
這些bagels真的好吃好吃 (食譜在這)
每一次口感都有進步, 真是高興哩~
加了南瓜與地瓜泥
bagel會有漂亮的黃色也可添加自然甜味
重點是還可以吃到蔬菜的營養喔~
煮熟的瓜片打泥
看了就想直接當南瓜濃湯喝下去
廚房有大中島真好用
2KG的麵粉直接攤開做粉牆
混入所有的材料由內往外拌勻
對電動攪拌機的功能與外觀上龜毛掙扎中 遲遲未下決心款式...
所以只能用雙手來搞定這一大坨的麵團
還好做bagel的麵團要求不需太嚴苛
稍微柔至看起來光滑就可以有不錯的口感喔
到現在還不敢試做吐司... 很怕手揉麵團未出筋手已先扭筋了
分割各100g, 共有32坨
桿開後面皮上依稀可見未絞泥狀的南瓜皮
櫃子內有座餅乾剩下的chocolate豆豆
做幾個chocolate bagel嘗鮮一下
Costco買的organic raisins
自從做了bagel後消耗速度超快的
前天又補了一包
折價中, 一大包才$179 好吃又便宜!!!
加入葡萄乾的bagel嘗起來微甜 是大人喜愛的口味
但是小朋友卻一點都不喜歡 寶貝只愛無添加的原味
膨脹的像長條麵筋
成形階段很費工
有沒有機器可以搞定呢?
如果用油炸會不會變成胖胖的甜甜圈呢?
沒膽試, 還是乖一點用煮的
煮過後的bagel表皮遇冷收縮皺皺的 醜啊
還好在烤箱內熱烤後表面又恢復了光亮
葡萄乾隱藏的真好... 完全看不出有葡萄乾的影子
沒塗蛋汁仍有漂亮的光澤
有叉子記號的是寶貝專屬的原味bagel
包裹在麵皮內的巧克力竟溢流出來
不上相...不過卻是出乎意料的好吃
做好當然要來試吃品嘗一下
剛出爐熱騰騰軟綿綿的bagel真是美味
母子很快就倆解決了一個
連婷都說巧克力的好吃
嗯... 讚啦!
由左至右: 無添加 => 葡萄乾 => 巧克力
還有一盤葡萄乾的在烤箱內烘烤
很滿意這次的成績
大成功~ 耶耶耶~~~
早餐時間給寶貝們驗收麻麻的傑作
因為老媽睡過頭來不及烤熱 只好將就吃隔夜的冷bagel
涵給的評語是: 很硬 (明明就是妳上門牙在搖晃...當然咬不動啊)
還是婷最捧場
大口大口地咬下去說好吃
下次想做芋頭口味bagel
敬請期待~
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