愛上的麵食DIY的樂趣
當然不能錯過自己動手做pizza
研究一下才發現原來做pizza真的很簡單
come on babies, let's make pizzas
涵先幫忙將麵粉過篩
很高興姊妹倆可以勝任老媽的小小幫手
和麵糰
妹妹, 你要出大一點的力氣才攪的動麵團啦
揉麵團當然是偶的工作
涵說要自己做一個小pizza自己吃
看好喔...媽嘛要變魔術了
我也會...捏包子
趁著醒麵糰的空檔
全家出動去Costco買pizza餡料
2hrs later... 回來一看麵團膨脹有兩倍大
婷來ㄉㄨㄉㄨ看有沒有很軟 perfect!!!
要擀成正圓形真的不容易
反正自己吃的就別計較shape啦
等練好甩皮再來表演
這樣的厚度可以了嗎?
圓中帶方的餅皮很有home made的味道喔
Costco買回的料
都是大包裝... 尤其是pizza sauce & 鳳梨罐頭超大一罐
這樣才有藉口每個周末都來做pizza
大展身手時間到囉
塗的很均勻喔
本來要自己做pizza上的醬
不過呢... 剛好看到架上有pizza saurce
深怕自製醬料壞了大事... 那還是買現成的
大家都愛鮮蝦夏威夷pizza
隨便一隻蝦子的size就快跟我的大拇指一樣大
最後在topping上灑上多又多的cheese
看了就快流口水啦
涵自己負責做一個小pizza
也是鮮蝦夏威夷口味的
這小妮子撒了厚厚一層的cheese
第一次做就做了三個pizza
因為... 已經七點半大家肚子都餓斃啦
只要前置作業的pizza餅皮擀好
做一個pizza其實蠻快的
加料入烤箱... 不一會便嗅到香噴噴的pizza味
25mins later... 熱騰騰的pizza出爐上桌啦
配上海尼根肯定是超超超讚的!!!
小朋友就喝果汁吧~
媽麻, 不要再拍了啦
我肚子好餓
再等一下下 馬上就拍好了
大pizza
中pizza
涵專屬的小pizza
切片... 準備開動囉
涵: 媽麻, 我要最多蝦子的那一片
婷: 媽麻, 我只要皮就好
姊姊, 可以給我一小塊看看嗎?
媽麻, 我不要吃鳳梨
這三個pizza有吃光光嗎?
答案是YES 因為邀請了鍾媽一家五口過來幫忙解決
晚上睡覺前意猶未竟... 決定隔天再來挑戰"厚皮"pizza
The other day...
小熱狗取代了ham, 多了自種的長豆與醬燒肉片
麵皮下鋪上烘培紙 出爐後麵皮才不會黏在盤子上
礙於烤盤大小限制... 最大的size就是這樣
烤箱看來不夠大哩~
涵把麵皮當成陶土
捏了一位有著長長睫毛的小女孩
有了一次經驗這回做氣來便駕輕就熟
輕輕鬆鬆搞定三個pizza
涵捏的小女孩因為移位而有點變形 sorry la~
這一個中pizza是要來孝敬老媽的
最小的餅皮邊邊最厚
好讓婷一次吃得夠
出爐囉~~~
料多味美又實惠
厚厚的邊皮讓它看起來更有pizza的樣子
果然大大小小都愛厚皮的
大家都說好好吃 整個人都快飛起來啦
呵呵呵 這就是自己做pizza的快樂~
涵與鍾大姊
看吧... 婷真的只吃尾端的麵皮
真是不懂得享受 切~
鍾小弟與鍾二姊
有牽絲哩~
利用剩餘的麵糰捏成的小女孩已經變成硬餅乾
就因為這樣涵說她會做餅乾了 好可愛~
又多了項可以誘惑寶貝們的利器: 玩做pizza
太佩服自個啦~
<<pizza皮>>
高筋麵粉 + 海鹽 + yeast + 溫水 + (黑)糖 + 全蛋(可讓餅皮顏色更漂亮)
用量比例隨意, yeast我都抓約麵粉的1%
下次想把溫水融化yeast改為用溫牛奶... 食材升等看看會不會更yummy
<<topping>>
參考賣pizza店家menu 冰箱內有什麼就隨意添加
只要cheese夠多肯定好吃的啦
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