佾雲居@夢十七 - 奶爸;俏媽;小公主s

想吃麵包, 自己烘培

想吃菜, 自己種

想吃雞蛋, 自己養雞

想吃蔥油餅, 還是要自己做

要享受住郊區生活的寧靜就得練就十八般武藝

忙, 但也樂在其中~

走一趟菜園主味"蔥"就有著落了

看樣子蔥得再多種些  太好用啦~

自己種的蔥很香吃的也安心 

比起做麵包  

蔥油餅麵團做起來省時省力又快速   太優啦!

寶貝們, 準備洗手作羹湯囉

涵與婷堅持要全程DIY   嚴禁我插手幫忙

No problem   偶就負責拍照吧

看著寶貝的小手在麵皮上快樂的玩弄著突然覺得好感動

她們真的都長大了!

在旁觀看就可以把製作過程copy的這樣好

姊姊果然是有練過

原來放手讓寶貝盡情玩麵皮也可以做出超乎預期的佳品

滿滿的豬油 

很肥但是很香

撒上滿滿的蔥花

還有提味的海鹽

捲成長長的毛毛蟲

涵很細心, 還記得把兩端捏合來

"媽嘛, 快來幫我捲"

蔥花, 鹽, 豬油  缺一不可 

簡單的食材就可組合成美味的小吃

捲成小蝸牛 

尾端塞入中心點可防止爆漿喔

做的很棒喔!!!

靜置十分鐘後...

小心翼翼地擀成圓片狀

深怕把蔥花與豬油擠壓出皮

現做現吃最新鮮啦

煎到兩面呈金黃酥脆即可

剛出爐蔥油餅飄出的蔥花香實在是很誘人

嗯~~~ 口感紮實又柔暖有彈性

yummy!!!

雖然柔軟, 但對缺了上門牙的涵還是咬不斷

只能剪成小片送入口中   poor baby~ 

婷平常連一小點蔥都會挑起來不吃

今個把滿滿一片的蔥油餅吃下肚, 還討了第二片續攤

ㄟ... 要有吃相!

一層保鮮膜一片蔥油餅

還可以冷凍起來慢慢享用喔~

材料:

中粉 1200g

海鹽  10g

細砂糖  30g

溫熱水  760g

蔥花    隨意

豬油    隨意