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來唷...好吃的焦糖爆米花大請客
每次途徑市區的爆米花攤都會被陣陣的香味吸引
排隊的人潮總是很長
懶得在寒風中跟著排隊
於是就上網找資料決定DIY爆米花
焦糖部份:
先將黑糖+砂糖+水+奶油以小火煮滾
煮到將糖液滴一滴到冷水中可以凝結就可以起鍋待用
冷卻後會較濃稠
爆米花部份:
小火將奶油融化後放入玉米粒拌勻
幾分鐘後就可以看到第一顆爆米花出現了
這時就得蓋上鍋蓋以免爆的到處都是爆米花
等到爆米花生音停止便可熄火起鍋
將白花花的爆米花與焦糖液拌勻就成了好吃的焦糖爆米花
左邊鹹的(撒鹽花)是孝敬辛勞的媽媽,右邊焦糖口味是給寶貝吃的
呼... 難得又賢慧一次
超簡單的 成功率100%
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