從事工作久了,總是想要做一些符合消費者使用的便利產品

今年以來做了一些不同產品的手工樣品,卻因總總的因素還放在桌上研究研究

戶外用的LED照明目前市場上各式各樣都有,但卻還沒有一個符合我的需求

(登山/露營/單車/野營)

其實我的需求蠻簡單的:攜帶方便/好收納/使用簡單/持久/亮度夠就好/適合戶外各不同環境

特別與公司合作開發了 - 蛇燈

螢幕快照 2016-07-19 上午10.14.30.png

 

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今年兒童春假連四天

各地方的風景區應該也是人擠人

加上符合小六與小三年紀的活動也不好安排

兒童節大部份的活動對小六來說已不適合,甚至小三也感無趣

現在的小朋友心智年紀都比我們小時候早熟

幸好都有一些口袋名單可安排全家出遊

第一天應景一下,來去騙很大的新竹伊索動物園
第二天火車花蓮走透透
第三天南奧農場露營趣
第四天蘇澳冷泉 -》國家音樂廳 

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又濕又冷的天氣讓我又喪失外出活動的機會

窩在家忍不住玩起了麵包

這些麵包的共同點是... 裡頭都添加了自製的草莓果醬

雖然成品看不出粉嫩嫩的草莓色澤

甜滋滋的吃在嘴裡  冬日唯一的幸福感小小湧上心頭~ 

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蘿蔔糕  是冬天限定的好滋味

而市上販售的蘿蔔糕

大多都被過多的調味料給掩埋了米和蘿蔔的原始香氣

要吃單純的味道  似乎就只能自己動動手

純米磨漿  小農的好蘿蔔  海鹽與白胡椒粉調味

簡單的組合就是低調的古早味   

自製蘿蔔糕做法真的很簡單  

想吃 一起來動動手吧~ 

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近年來吸頂燈越來越普及,尤其是LED普及後,更多的大廠投入

君不見特力屋架上的擺設也越來越多樣可以選擇

尤記得以前每家中最多都是日光燈 -》後期更多的裝潢都是坎燈+層板燈
吸頂燈大部份的人比較常使用在陽台浴廁不起眼的地方

也不會太著墨於款式與亮度

現在則看到各式大小多樣的吸頂燈可選擇,除了眼花暸亂外,規格又多

以前只是在賣其中的元件模組做出口,後來接觸多了

慢慢了解其實最終還是要從消費者使用去考量。

現在模組設計也往這方面著墨設計適合室內各空間使用

但燈具廠因為諸多考量如何使用卻不是能掌控的

於是做出口的同時,幾個月前與一間燈具廠合作搭配最佳的組合提供給消費者

選用的燈具有大/中/小,適合在所有室內不同的空間

先來介紹 48W 典雅式吸頂燈 - 五坪大小的房間

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春天 百花齊開
院子裡 香水玫瑰正展現它迷人的嬌姿
淺紫粉的花瓣帶著微微的香氛 
好夢幻 好甜蜜

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玫瑰花與麵粉相遇

成就了這些美味的麵包

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每一次 不經意地撇見了好食物

腦中像似被重擊了一番 縈繞腦海中久久不散...

那天 初見台灣原生紅藜的驚豔

心中激動 立刻買了它回來好好研究

朱紅的色澤 讓它享有穀類中的紅寶石之美稱

超高的營養與富含膳食纖維

讓我愛上它全食物的魔法魅力

 

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LED 照明已非常普及,但與傳統燈具的結合尚未有另人滿意的燈具與功能。
吊扇也有百年歷吏,印象中的吊扇一直都用不壞。
炎熱的夏天,吊扇是個非常好用的循環系統,
可以將居家的空氣對流,大部份人的老家都留有傳統的吊扇。
漸漸的新式吊扇也越做越好,也有DC機種,甚至掛上LED燈,
只是那價位之高也不是一般人想要碰的。
再者,使用的吊扇還沒壞卻要換新的,勞民傷財外又不環保

因職務關係,日前與外銷客戶結合了LED燈,
設計了不同的功能,試著與傳統吊扇結合,賦予不同的生命。

傳統吊扇 +古典式燈具 =簡約大方

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甜柿,一個冬天限定的水果。
全家都愛吃,有的人挑軟的吃,有的人挑硬的吃,有的人愛吃曬乾的。

甜柿香脆甜 富含鐵和維生素C
但台灣的果農非常厲害,為了滿足大眾市場的口腹吃欲,改良到甜死人不嘗命。

現代人的糖份又懾取過多,尤其是老人家更無法好好的美味享受。
一般人愛吃又怕肥,可是賞味期又短,想要好好的享用不可得。

那該如何是好???

為了滿足全家人嗜吃的愛好,只好想辦法
除了保持住原味又要吃得健康,唯有來個二部曲⋯⋯⋯⋯

 

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冬天  是柑橘水果盛產的季節

冬天  也是熬煮果醬的好季節

難得找到好食材  當然要把它的好味道存封起來慢慢享用

這回熬煮的桶柑果醬除了有柑橘香

還有淡淡的蜜香逐漸在嘴散開來

就好像把陽光與溫暖全吃了下去

這就是手工果醬獨一無二的魅力  I'm loving it!!!

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因為女兒送了貼心小禮物

讓我決定再戰天然酵母

玩天然酵母麵包過程中帶著些許的實驗性質

就是讓我愛不釋手的主因 

醞釀麵種費時費力 不確定性讓人心驚膽跳

但最後獲得的回報絕對是獨一無二的珍貴 值得的!

這香脆的大蒜法包是給我可愛女兒的回禮~

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很愛吃餅乾  以往常常是一片接著一片吃

自從進入了烘培世界  

對原食料的瞭解後讓我再也不敢放肆的亂吃餅乾

但想吃又愛吃的念頭總是在心中蠢蠢欲動

於是又翻出了這無油低糖的安心餅乾來解一下嘴饞

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不到一個月 農曆年就到了

對於年菜  一直想做幾道傳統大菜

礙於缺乏好手藝   只好先從配角下手  

繼蘿蔔糕挑戰成功後  玩年糕也是一定要的 

愛吃 愛玩  是我DIY最大驅動力  

就這樣蒸出了一籠年糕  真的很開心

自己做年糕真的好吃又好玩~

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這道甜點很久沒出現在我的烤箱了

為了跨年夜晚餐有小朋友愛吃的小點心

這回再度重出江湖  還好泡芙小精靈沒離開我~

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今年冬天  小女兒愛上了韓式泡菜

她超愛那有點辣又不會太辣的府宗家泡菜

每次都是一邊吃一邊喝水 還一直說好吃

看她這麼愛吃  不對  應該是說老媽我也愛吃

決定自己動動手來玩一玩韓式泡菜 

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某週末夜晚與老公窩在沙發上看電影

看著劇中人吃著蛋糕  

看完後的後遺症就是勾起我對蛋糕的念念不忘  

好想 好想 好想 吃蛋糕!!!  

外售的蛋糕  不外乎是多油多糖  

想吃又要吃得安心  只好硬著頭皮玩起了不拿手的蛋糕

還好... 

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最近只做貝果  我的忠實吃眾們開始抗議了

其實做多了同一款麵包 也會膩手

考慮到大女兒愛軟麵包 小女兒食量小

腦中第一想到的最佳包選便是人人都愛的小餐包

要玩 就來玩點不一樣的

想著想著便玩出了這些好色麵團

出爐的當然是好看又好吃的"好色包"

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菜園剛撒下的種子才長出四片嫩葉

市場上卻處處可見白蘿蔔的影子

忍不住買了幾條回家

於是蘿蔔糕就這樣在我的廚房現身  

這一味 就是我熟悉的冬天滋味

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這陣子烤箱最常出爐的麵包就是bagel

喜歡它富有嚼勁的口感

更欣賞它單純的內涵

無油低糖低鹽 更讓我愛不釋口

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擁有一小塊屬於自己的私菜園是幸福的!

當雙踏在土地上 當雙手拿著鋤頭與鏟子 

身體上 不僅是勞動也是一種運動

心靈上 更是自我沈澱與放鬆的最佳時機

感謝天 感謝地 

讓我們在這不甚肥沃的土地上也能享受到這麼棒的鮮蔬菜

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  • Oct 23 Wed 2013 20:51
  • Sticky 燒餅

每到週末 早餐總是想要外食

我和親愛的腦子裡想著盡是師院前的水煎包

南大路上的燒餅油條和米漿/鹹豆漿  還有路邊攤的鹹飯團

礙於距離阻隔 只能湊合著吃著蛋餅而心裡卻惦記著燒餅

為了親愛的滿足口慾 再度捲起袖子洗手作羹湯

只要找到好配方  要做出像樣的燒餅一點也不難

親愛的  這燒餅還滿意嗎? 

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前些天與友人聊起了麵包

她說 吃來吃去還是喜歡以前的台味麵包

即便是現在大都強調走健康路線

那些硬邦邦的歐式麵包她是謝絕不吃

唯有鬆軟間帶著濃郁的香味 才是她的最愛

想一想  我也是吃著台式麵包長大的小孩

以前小時後巷口麵包店每到出爐時 我們小孩就搶著去幫忙買點心

老板還會多送幾個給我們當跑腿小費  吃在嘴裡滿足在心裡

那時心中美味的麵包就是菠蘿麵包 肉鬆麵包 蔥花麵包 克林母麵包 草莓夾心麵包

隨著年齡漸增  以備健康概念牽著走  即便想吃也會忍口

直到聽到了友人的這一段話  才有讓我對台式麵包不再那麼有戒心

偶爾吃一下有何仿  滿足口慾的快樂是幸福的

所以今天又捲起袖子  來做小時候的蔥花麵包吧~

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別懷疑  這些可不是紅豆餅

而是鬆軟可口的滿福堡包喔

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友人做的水果醋加上氣泡水

口感與味道讓人非常驚艷  好好喝喔!

對於好的能吃的 我就有興趣玩玩

純米天然釀造的米醋不容易買到  

有些標榜純天然釀造的醋也是有添加醋酸菌來提升酸度  

這個添加物我不喜歡 

所以龜龜的我又開始玩起了做米醋 

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兩年前剛接觸到手工醬油開啓了我對釀造的興趣

第一年的醬油  當然沒有成功

第二年備妥束修跑去學了完整的手工醬油製造過程 

終於 讓我做到了心目中的好醬油

味噌是我的第二個手釀目標  

上網搜尋 買書回家研究 

也讓我完成了夢想中的手釀味噌 

俗話說得好 有志者事竟成 這是真的!!!

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