佾雲居@夢十七 - 奶爸;俏媽;小公主s

因為女兒送了貼心小禮物
讓我決定再戰天然酵母
玩天然酵母麵包過程中帶著些許的實驗性質
就是讓我愛不釋手的主因 

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很愛吃餅乾  以往常常是一片接著一片吃
自從進入了烘培世界  
對原食料的瞭解後讓我再也不敢放肆的亂吃餅乾
但想吃又愛吃的念頭總是在心中蠢蠢欲動

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不到一個月 農曆年就到了
對於年菜  一直想做幾道傳統大菜
礙於缺乏好手藝   只好先從配角下手  
繼蘿蔔糕挑戰成功後  玩年糕也是一定要的 

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這道甜點很久沒出現在我的烤箱了
為了跨年夜晚餐有小朋友愛吃的小點心
這回再度重出江湖  還好泡芙小精靈沒離開我~
 

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今年冬天  小女兒愛上了韓式泡菜
她超愛那有點辣又不會太辣的府宗家泡菜
每次都是一邊吃一邊喝水 還一直說好吃
看她這麼愛吃  不對  應該是說老媽我也愛吃

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某週末夜晚與老公窩在沙發上看電影
看著劇中人吃著蛋糕  
看完後的後遺症就是勾起我對蛋糕的念念不忘  
好想 好想 好想 吃蛋糕!!!  

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最近只做貝果  我的忠實吃眾們開始抗議了
其實做多了同一款麵包 也會膩手
考慮到大女兒愛軟麵包 小女兒食量小
腦中第一想到的最佳包選便是人人都愛的小餐包

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菜園剛撒下的種子才長出四片嫩葉
市場上卻處處可見白蘿蔔的影子
忍不住買了幾條回家
於是蘿蔔糕就這樣在我的廚房現身  

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這陣子烤箱最常出爐的麵包就是bagel
喜歡它富有嚼勁的口感
更欣賞它單純的內涵
無油低糖低鹽 更讓我愛不釋口

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擁有一小塊屬於自己的私菜園是幸福的！
當雙踏在土地上 當雙手拿著鋤頭與鏟子 
身體上 不僅是勞動也是一種運動
心靈上 更是自我沈澱與放鬆的最佳時機

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每到週末 早餐總是想要外食
我和親愛的腦子裡想著盡是師院前的水煎包
南大路上的燒餅油條和米漿/鹹豆漿  還有路邊攤的鹹飯團
礙於距離阻隔 只能湊合著吃著蛋餅而心裡卻惦記著燒餅

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前些天與友人聊起了麵包
她說 吃來吃去還是喜歡以前的台味麵包
即便是現在大都強調走健康路線
那些硬邦邦的歐式麵包她是謝絕不吃

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