佾雲居@夢十七 - 奶爸;俏媽;小公主s

自製的bagel即便多好吃   天天吃也覺得膩

這幾天涵只要一聽到早餐吃bagel就說不想吃

真的是... 太 傷 吾 心 啦

好吧~ 老媽可不是省油的燈, 就西改中  來個芋巧粿吧

為了避免手忙腳亂忘東漏西的, 材料一定得先備妥

Let's go~

將紅蔥頭爆香

加入碎蝦米

再加入香菇丁炒到有香味

加入豬絞肉拌炒

炒到絞肉變白

加入芋頭丁拌炒, 只需將芋頭丁炒到微軟即可, 不需炒到全熟

倒入調味料扮炒到勻

加入混勻的在來米粉與糯米粉

水分次加入

將漿料與肉末料拌炒到些微濃稠即可熄火

用萬能的雙手將半成品捏成半月形

自己做的就是料多夠實在

入蒸爐蒸煮35mins

剛出爐的芋巧粿油油亮亮又飄來陣陣的芋頭香/紅蔥頭香

其怪... 明明放了一大顆的芋頭丁

為什麼蒸出來的色澤一點都沒有那種芋頭的鮮紫色哩

這種賣相說真的還只能孤芳自賞&自食

在千呼萬喚下  

早餐終於有了新鮮貨

涵說好吃好吃

婷也跟著說好吃 

只有老爺說這粿看起來就不想吃 (他本來對粿類就不太碰)

阿赫... 你給我記住

話說回來, 第一次試做就能有這樣的成果已經很開心了

Yummy Yummmy ~~

材料:

配料(量隨意)

   大甲芋頭切丁

   豬絞肉

   紅葱頭切片

   蝦米切碎

   香菇切丁

漿料:

   在來米粉 : 糯米粉 : 水 = 1 : 2 : 2.5(可微調)

調味料(量隨意)

   醬油

   鹽巴

   五香粉

   白胡椒粉

   糖