這星期挑戰的麵包棒很受寶貝喜歡

除了口感香脆好吃外

長長的麻花捲在寶貝手上一會是仙女的魔法棒  一會是打狗棒  一會是笛子

邊吃邊玩不亦樂乎~

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上課時間到  拿出課本

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請翻開p106

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先用溫熱糖水喚起酵母的活力

關在蒸爐內運量發酵

等想起它時已經起了好多泡泡

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這麵團配方與pizza皮和begel非常類似:

高筋麵粉+糖+酵母粉+鹽巴+水(鮮奶)+油(奶油/橄欖油)

看來學了一招便可以走"騙"天下啦

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在廚房搞這些小點心時

寶貝都會不請自來當偶的小幫手  

嘿嘿嘿   有遺傳到老媽的基因喔~

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加了奶油的麵團顏色偏黃且一聞就是麵包味

不過偶還是比較喜歡放oilve oil 

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除了原味外

還擅自添加了百里香到麵團裡

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還有Costco的有機綜合香料與現磨黑胡椒粒

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全麥麵糰加上五顏六色的香料甚是漂亮

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香共共  共共香

涵還以為老媽要做pizza皮哩  

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涵學得很快 

才看一次就自己捲了起來

不輸老媽喔~

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婷捲來捲去就是無法成形

喔喔... 嘴巴開始嘟了起來

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噹~噹~噹~

母女檔合作的捲捲麵包條

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還有偶隨手捲的小胖麻花捲

很漂亮~

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寶貝對葡萄乾麵包很反感

但是哩... 偶和老爺就愛葡萄乾

所以偷偷做了幾條來犒賞自個

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出爐囉~

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寶貝們都搶著要"試"吃長長的麵包

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小胖麻花捲竟然不受歡迎...  是太胖嗎?

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沒上蛋汁外皮還可以這樣酥脆

硬到可以當棒子

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全麥綜合香料麵包捲

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猜猜哪種口味最受歡迎呢?

Ans is:

小朋友: 原味

大人: 綜合香料+現磨黑胡椒粒

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先試原味的

外酥內軟  真的要老王賣瓜自賣自誇一下了

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剛哭完的婷啃起了這條長長的麵包棒

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涵把它當笛子吹

有吃又有玩真不賴

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我的快吃完了, 不過也可以吹笛子喔

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硬硬的好好吃喔

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因為不需要幼綿綿的白麵包  

所以不需要努力搓揉摔打  

輕輕鬆鬆就可以烤出又硬又香的麵包棒

只差沒捲上火腿啦~

 

 

創作者介紹

佾雲居@夢十七 - 奶爸;俏媽;小公主s

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留言列表 (2)

發表留言
  • ivy
  • 好讚哦
    小朋友也可以一齊玩呢
    這個好
    不需要太麻煩的
    我都愛啦~