別懷疑  這些可不是紅豆餅

而是鬆軟可口的滿福堡包喔

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手上的高筋麵粉還沒補貨只剩下中筋麵粉

當麵包蟲一上身  沒魚蝦也好  

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橄欖油取代了奶油

蜂蜜取代了砂糖

偷偷加了全麥麵粉

酵母減量在減量

自己做麵包就是有這好處

想要什麼就加什麼

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在些許涼爽的秋日

麵團也是發酵的很優喔

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要不是女兒再三叮嚀一定要白色的麵包

以我的習慣  這麵團早就五花十色了

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分割@80g 滾圓 鬆弛 

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滾圓後稍微壓扁入模進行最後發酵

這回沒撒玉米粉  

一來是手上缺貨  二來是玉米粉成分是否為基改玉米 no idea

簡單 卻也無損美味

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200度 烤20mins

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成品有著令人滿意的色澤

光看就心花怒放  開心啊~

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成分都被我擅自更改  

只保留七分像的外貌

叫它”偽“滿福堡包也不為過

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中筋麵粉做出來的麵包較為鬆軟

正好符合我要的口感  一切就是這麼巧~

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鹽麴醃肉片

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小妮子最愛和我搶當主廚

尤其是早餐的荷包蛋

這樣也好  老媽省得輕鬆~

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大口咬下的滿足就是... 幸福啦!

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涵邊吃邊說要帶她的早餐去學校吃

我看是要給去同學面前獻寶成分居多...

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寫到這才想起忘了放上幾片生菜 番茄 洋蔥絲

不過 這樣還是好好吃喔~

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特地留下麵團來做一條12兩吐司

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自家老母雞下的蛋讓這麵團更美味

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女兒說不能把它送人

這條土司她要留這慢慢吃 

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最近又開始study專業大烤箱

親愛的  要不要出資當我的股東啊?

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