一家大小全愛吃菜

為了確保夏季蔬菜可以像冬季般充裕供應

凡是夏季蔬菜全都要種

還好截至目前尚無斷糧之虞...

豔陽下辛苦流汗還是有代價的

來看看這季種的蔬菜有哪些吧~

蒲瓜: 

唯一倖存的日本蒲瓜爬滿了旁邊斜坡

可別看葉片黃黃的 

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結果率還不錯耶

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老媽說我種的蒲瓜很嫩很好吃

呵呵呵~ 種菜的動力就是聽到誇獎

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小冬瓜:

大冬瓜苗out 只剩下這株小冬瓜

好高興終於結了這顆"小"冬瓜  so cute~

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南瓜:

雜草怎麼拔都拔不完

還好南瓜與雜草相處得很融洽

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鄰居送的長型南瓜終於開花結果

為了避免被果蠅叮咬... 真的要套袋

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樹南瓜(?):

老闆說樹南瓜是新品種  

一聽到是新品種就忍不住買來玩玩

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五月初重下的樹南瓜苗還是這麼小棵

沒見到母花... 營養不良嗎?

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澎湖絲瓜:

屋前花棚主角是葡萄

但葡萄樹苗還小... 趁著夏天種上絲瓜也可以多些乘涼的空間

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這棵澎湖絲瓜也種了很久就是沒見到絲瓜影

"種菜達人分享種長豆小秘訣: 絲瓜漲到一人高時就要摘心"

原來是錯過了這時機...

現在摘心也不遲

幾天後就冒出了小小長長的小澎湖絲瓜    可別落果~

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長&短絲瓜:

老爺在屋後幫我搭了個簡易瓜棚

因為種植時間太晚... 到現在還葉片沒爬滿瓜棚

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開花了... 不過是公花

母花在哪裡?

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苦瓜:

當初買了白苦瓜與青苦瓜

現在只剩下一株...

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Which one survive?

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看樣子是青苦瓜勝出

趁著未被果蠅叮咬前趕緊給它包起來

還好有來拍照... 

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青椒:

結實累累

但個頭不大~ 一句話"不夠肥"

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有一株青椒品種獨特

長度比我的手掌還長... cool!!!

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小黃瓜:

第一批小黃瓜因為大雨淹水報銷

沒想到第二批移往較高種下的小黃瓜還是難逃淹水危害...

今夏的小黃瓜收成不如預期 

來年改進吧~

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大黃瓜:

這也是第二批補種的大黃瓜

沒受到淹水之害... 葉片茂密多了

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看樣子離採收日不遠

涵最愛的赤瓜湯有影囉~

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長豆:

種了很久只採收了幾條長豆

怪怪... 明明葉子茂密的跟甚麼似的, 偏偏就不開花

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一問之下, 原來是...

"種菜達人分享種長豆小秘訣: 要摘除一些老葉"

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後來看到附近有機種植長豆園就是這般光禿禿

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Jack, 真的是太神奇了

就在摘掉荖葉後幾天果然就開花苞

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很漂亮的紫色花朵

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耶~耶~耶~ 

有長豆可以吃了

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茄子:

茄子愈種愈短

一問之下... 又問出了小偏方

" 種菜達人分享種長豆小秘訣: 要摘除下方老葉"

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 白色的茄子口感很嫩

可惜老爺拒絕吃茄子 

真是不懂享受人間美味...

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紫茄是老媽的最愛

明年要多種些紫茄~

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空心菜:

最早種的空心菜雖陸陸續續採收

可惜量不夠多

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後續補種的空心菜還不能採收  

要耐心等候~

"種菜達人分享種空心菜小秘訣: 挖條長溝, 均勻撒下種子, 覆上薄土, 要多澆水"

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地瓜葉:

吃來吃去還是這種深綠色的地瓜葉最對味

吸飽了太陽能量盡是滿滿的葉綠素  好吃健康又好種~

為了能分享老媽健康美味的地瓜葉

都跨區種到屋後山坡果園區了~ 

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莧菜:

涵很愛喝莧菜吻仔魚湯

所以為媽的就撒了很多莧菜種子準備好好孝敬女兒

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結果   長得比吃得快

很多都開花已過老了... 切~

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野菜:

公公分享的不知名野菜

清燙或煮湯... 口感滑嫩不輸莧菜喔!!!

據說吃了對眼睛很好  Anyway, 好吃最重要~

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麻薏:

Again, 還是公公分享的健康菜

據說這是日本品種  整片葉子皆可入口無須再去掉葉片中間的纖維

"麻薏所含多元酚,清除自由基的功能是維生素C的五倍,維生素E的七倍,具抗癌功效

麻薏含有豐富的β紅蘿蔔素,維生素A、B1、B2、C及鉀,炎炎夏日多喝幾碗的確清脾降火又有益健康"

婆婆順道傳授健康食譜: 與地瓜一起煮成清涼退火的麻薏地瓜湯 

不好喝也不難喝... 為了健康還是要吃啦~

麻薏也是天然的增稠劑

只要加入切碎的麻薏葉一起煮湯就有勾芡效果

簡直可以媲美太白粉  帥啊!!!

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A菜:

夏天果然不太適合吃葉菜類

這A菜又苦又澀... 只能等冬日再食了~ 

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韭菜:

最不需照顧的菜 

但需求量真的很小

純粹種好玩的啦~

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芋頭:

應該是不小心掉落的芋頭自己冒出頭

希望年底會有驚奇出現~

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大蔥:

鄰居強力建議種的大蔥

好吧... 就種上十株玩玩

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玉米:

玉米真的很吃肥... 沒下有機肥的玉米很多都是空包彈

農曆七月再來種多點玉米吧

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紅骨九層塔:

種一株就夠吃了

煮湯, 青醬, pizza topping, 煎蛋有了它風味就是不一樣喔~

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羅勒:

終於長大了

葉片超大的, 光光一片羅勒就可以抵上數片九層塔

過一陣子採收再來做羅勒青醬吧~

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紫蘇:

很喜歡紫蘇的味道

除了泡冷飲外, 還可以切細煎蛋, 煮紫蘇粥, 紫蘇飯糰...

是夏季不可缺少的天然調味料~

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自種自食的感覺很安心也很樂活

所以啊... 曬成黑人就算了

吃菜皇帝大嘛~

 

 

 

 

 

 

 

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佾雲居@夢十七 - 奶爸;俏媽;小公主s

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留言列表 (7)

發表留言
  • 多多麻
  • 真的太羨慕了...我也好想有自己種的菜來吃喔~~
  • 可以試看看在陽台用花盆種些簡易蔬菜
    一樣也可以享受自種自食的樂趣喔~

    cloudlife 於 2011/07/08 14:50 回覆

  • freny
  • 看到自己種的蔬果,一天天長大很有成就感吧!
  • 是啊
    尤其看到家人快樂地享受我種的蔬菜
    那種滿足更有成就感哩~

    cloudlife 於 2011/07/08 14:52 回覆

  • 多多麻
  • 我先試種最簡單的空心菜,已經漲了10多公分高了...不過只是種一小盆,不夠炒一盤...隨手可以摘菜來吃真好耶...對了,可以問一下是新竹市哪邊呢?離園區多遠呢? ^^
  • 我幫老媽種了一盆九層塔
    長得出奇的好...妳也可以試試喔
    我家在市郊
    不塞車前提下
    開車到園區二路那約十來分鐘
    當初就是看上這的幽靜與交通便利啦

    cloudlife 於 2011/07/08 22:06 回覆

  • 固定會路過!
  • 真是太棒了!!(好興奮!!)
    真是個女強人ㄋㄟ! (崇拜)
  • 小天使
  • 真是厲害可以種這麼多種
  • 小芳
  • 可以跟你要一點深綠色的地瓜葉枝條嗎?看起來好好吃唷!我也想種看看!
  • guest
  • 韭菜蝦皮炒蛋很好吃試看吧!
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