一家大小全愛吃菜
為了確保夏季蔬菜可以像冬季般充裕供應
凡是夏季蔬菜全都要種
還好截至目前尚無斷糧之虞...
豔陽下辛苦流汗還是有代價的
來看看這季種的蔬菜有哪些吧~
蒲瓜:
唯一倖存的日本蒲瓜爬滿了旁邊斜坡
可別看葉片黃黃的
結果率還不錯耶
老媽說我種的蒲瓜很嫩很好吃
呵呵呵~ 種菜的動力就是聽到誇獎
小冬瓜:
大冬瓜苗out 只剩下這株小冬瓜
好高興終於結了這顆"小"冬瓜 so cute~
南瓜:
雜草怎麼拔都拔不完
還好南瓜與雜草相處得很融洽
鄰居送的長型南瓜終於開花結果
為了避免被果蠅叮咬... 真的要套袋
樹南瓜(?):
老闆說樹南瓜是新品種
一聽到是新品種就忍不住買來玩玩
五月初重下的樹南瓜苗還是這麼小棵
沒見到母花... 營養不良嗎?
澎湖絲瓜:
屋前花棚主角是葡萄
但葡萄樹苗還小... 趁著夏天種上絲瓜也可以多些乘涼的空間
這棵澎湖絲瓜也種了很久就是沒見到絲瓜影
"種菜達人分享種長豆小秘訣: 絲瓜漲到一人高時就要摘心"
原來是錯過了這時機...
現在摘心也不遲
幾天後就冒出了小小長長的小澎湖絲瓜 可別落果~
長&短絲瓜:
老爺在屋後幫我搭了個簡易瓜棚
因為種植時間太晚... 到現在還葉片沒爬滿瓜棚
開花了... 不過是公花
母花在哪裡?
苦瓜:
當初買了白苦瓜與青苦瓜
現在只剩下一株...
Which one survive?
看樣子是青苦瓜勝出
趁著未被果蠅叮咬前趕緊給它包起來
還好有來拍照...
青椒:
結實累累
但個頭不大~ 一句話"不夠肥"
有一株青椒品種獨特
長度比我的手掌還長... cool!!!
小黃瓜:
第一批小黃瓜因為大雨淹水報銷
沒想到第二批移往較高種下的小黃瓜還是難逃淹水危害...
今夏的小黃瓜收成不如預期
來年改進吧~
大黃瓜:
這也是第二批補種的大黃瓜
沒受到淹水之害... 葉片茂密多了
看樣子離採收日不遠
涵最愛的赤瓜湯有影囉~
長豆:
種了很久只採收了幾條長豆
怪怪... 明明葉子茂密的跟甚麼似的, 偏偏就不開花
一問之下, 原來是...
"種菜達人分享種長豆小秘訣: 要摘除一些老葉"
後來看到附近有機種植長豆園就是這般光禿禿
Jack, 真的是太神奇了
就在摘掉荖葉後幾天果然就開花苞
很漂亮的紫色花朵
耶~耶~耶~
有長豆可以吃了
茄子:
茄子愈種愈短
一問之下... 又問出了小偏方
" 種菜達人分享種長豆小秘訣: 要摘除下方老葉"
白色的茄子口感很嫩
可惜老爺拒絕吃茄子
真是不懂享受人間美味...
紫茄是老媽的最愛
明年要多種些紫茄~
空心菜:
最早種的空心菜雖陸陸續續採收
可惜量不夠多
後續補種的空心菜還不能採收
要耐心等候~
"種菜達人分享種空心菜小秘訣: 挖條長溝, 均勻撒下種子, 覆上薄土, 要多澆水"
地瓜葉:
吃來吃去還是這種深綠色的地瓜葉最對味
吸飽了太陽能量盡是滿滿的葉綠素 好吃健康又好種~
為了能分享老媽健康美味的地瓜葉
都跨區種到屋後山坡果園區了~
莧菜:
涵很愛喝莧菜吻仔魚湯
所以為媽的就撒了很多莧菜種子準備好好孝敬女兒
結果 長得比吃得快
很多都開花已過老了... 切~
野菜:
公公分享的不知名野菜
清燙或煮湯... 口感滑嫩不輸莧菜喔!!!
據說吃了對眼睛很好 Anyway, 好吃最重要~
麻薏:
Again, 還是公公分享的健康菜
據說這是日本品種 整片葉子皆可入口無須再去掉葉片中間的纖維
"麻薏所含多元酚，清除自由基的功能是維生素Ｃ的五倍，維生素Ｅ的七倍，具抗癌功效
麻薏含有豐富的β紅蘿蔔素，維生素A、B1、B2、C及鉀，炎炎夏日多喝幾碗的確清脾降火又有益健康"
婆婆順道傳授健康食譜: 與地瓜一起煮成清涼退火的麻薏地瓜湯
不好喝也不難喝... 為了健康還是要吃啦~
麻薏也是天然的增稠劑
只要加入切碎的麻薏葉一起煮湯就有勾芡效果
簡直可以媲美太白粉 帥啊!!!
A菜:
夏天果然不太適合吃葉菜類
這A菜又苦又澀... 只能等冬日再食了~
韭菜:
最不需照顧的菜
但需求量真的很小
純粹種好玩的啦~
芋頭:
應該是不小心掉落的芋頭自己冒出頭
希望年底會有驚奇出現~
大蔥:
鄰居強力建議種的大蔥
好吧... 就種上十株玩玩
玉米:
玉米真的很吃肥... 沒下有機肥的玉米很多都是空包彈
農曆七月再來種多點玉米吧
紅骨九層塔:
種一株就夠吃了
煮湯, 青醬, pizza topping, 煎蛋有了它風味就是不一樣喔~
羅勒:
終於長大了
葉片超大的, 光光一片羅勒就可以抵上數片九層塔
過一陣子採收再來做羅勒青醬吧~
紫蘇:
很喜歡紫蘇的味道
除了泡冷飲外, 還可以切細煎蛋, 煮紫蘇粥, 紫蘇飯糰...
是夏季不可缺少的天然調味料~
自種自食的感覺很安心也很樂活
所以啊... 曬成黑人就算了
吃菜皇帝大嘛~
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