前些日子跟朋友學了義大利麵醬的做法
從此便愛上了QQ彈牙的義大利麵與香濃醬汁融合出的好滋味
想吃... 就來玩玩青醬囉~
貴松松的松子千萬別手軟
將就一下用果汁機來攪打
海鹽提味
自己種的九層塔不長進只好買現成的
最近培植了羅勒與紅骨九層塔... 夏天應該就有得收成啦
好香好濃...
再加入parmesan cheese
簡簡單單就做好一大罐青醬
忍不住偷挖了一口先嚐
嗯~~~ 哈哈哈 讚喔
入瓶冷凍就可慢慢享用
有了青醬就來好好玩一番吧
第一: 青醬貝殼麵
發揮自我創作的本能將肉醬塞入
色彩豐富光看就很可愛
淋上稀釋青醬... 顏色實在是太鮮綠啦
撒上滿滿的cheese與thyme
成果如何呢? 當然是好吃到忘了拍下戰果
第二: 青醬pizza
可別被這坨綠泥給嚇到喔
做出來的薄片青醬pizza可是非常讓人驚豔的一款喔
連寶貝都很捧場哩~
第三: 青醬bagel
青醬玉米bagel, 這口味在外頭應該不容易嚐到吧
啊... 味道普普
沒想像中來的好吃
第四: 青醬牛角麵包
王老師的書上有蘿勒青醬麵包
雖然手上的青醬非彼青醬
應該也殊途同歸啦 反正好玩嘛~
很酷的綠色牛角麵包
出爐後刷上一層olive oil
馬上變得光亮誘人
忘了青醬有鹹度麵團又放鹽巴
結果當然是太鹹
中看不中吃, 小失敗
第五: 青醬墩飯
周末早上通常忙農事忙到沒時間好好準備午餐
沒問題... 冰箱內有青醬超方便的說
白飯+青醬+牛奶一起墩煮再撒上thyme與現磨胡椒
搭上自製優酪乳與自種的生菜
輕輕鬆鬆就準備好假日午餐
優酪乳讓青醬口味淡些, 卻清爽順口
味道還不賴喔~
也只有周末才有這種悠閒興緻在戶外用餐
這才叫過生活嘛
美味上菜囉~~~
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