為了練好法國麵包 也為了孝敬婷超挑的嘴

狠下心去扛了一包22KG的法國麵包粉回來慢慢習作

沒想到... 第一作就失敗了

它沒有酥脆的外皮也沒有漂亮的氣孔 

扁扁的肉身拿在手上實在是咬不下口... 怎麼辦才好呢?

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就在望包興嘆時想起了理論廚師食譜內的一章節

頓時間失敗的法國麵包轉身一變成為salad的香脆麵包丁

超讚的唷~  哈~哈~哈~  

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光是切這些丁丁手就粉酸 

看來該換把大隻的麵包刀啦

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重點香料來囉: parsley, garlic and thyme

最近又愛上義大利麵... 看來一株parsley真的是不夠吃

要享受就勤勞點多種幾株吧~

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熱油爆香

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過濾渣渣

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加入切碎新鮮parsley讓橄欖油更有味

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麵包丁沐浴在香料油中

慢慢吸收取香草的芬芳

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蒜末"應該"可以加入烘烤行列

蒜味重些會比較香喔~

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低溫烘烤讓麵包丁烘到乾乾乾

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很漂亮的微微焦黃

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油亮亮的丁丁

果然是吸飽了香料油

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守在烤箱旁的涵一直說好香好香

這一口試吃算是慰勞

ㄎㄨㄞ ㄎㄨㄞ ㄎㄨㄞ

聽麵包丁在嘴裡被咬下去的清脆聲就知道這次有成功~

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感謝香脆麵包丁讓我們有藉口吃salad

嗯...  很香  很脆  很好吃

當零嘴也很優唷~

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這22KG的法國麵包粉別怕沒出路

還好~

 

 

 

 

cloudlife 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 四寶娘
  • 哇~ 太酷了吧!!
    瞬間變身成為香脆麵包丁
    看起來很好吃耶~ 口水都快流出來了 :D
  • 廢物利用.
    剛好小朋友愛吃

    cloudlife 於 2011/04/12 15:33 回覆

  • Spring
  • 涵麻,
    妳也太酷了,
    又是一包22kg的麵粉,
    讚,佩服~