今年對芋頭特別有"吃"的感覺
目前想到可以用來做火鍋配料, 芋頭稀飯, 芋泥, 芋頭冰淇淋, 芋巧粿, 芋頭吐司
還有剛吃完鄰居分享的自製芋圓
對... 今個就來做芋圓吧
Babies, are you ready? Let's go!
蒸熟的芋頭片飄來陣陣芋香 好香啊~
偏乾又偏硬的芋頭片, 壓起來有點費力 (應該泡水下去蒸煮)
泥中帶丁粒也好... 添加口感
加入太白粉捏捏捏
比例隨意...反正可以成團就好
搓呈長條狀後就可以大刀動釜囉
這小妮子搶先動刀
切的還有模有樣的
有看到真材實料的芋頭吧
還未塑形就已經很可口貌...
好了, 以上示範表演完畢
接下來的地瓜圓就由寶貝們來獨挑大樑了
姊姊先出手將蒸熟的地瓜片搗泥
婷在旁也自起一鍋
地瓜泥水分較多
還有牽絲喔~ 植物性纖維
吼... 姐姐偷吃
(嗯~ 很甜好好吃)
這是誰的小手印?
搓搓樂時間到囉
婷... 這不是在搓湯圓喔
媽麻, 那這樣可以嗎?
可以~ 婷婷最棒了, 搓得好可愛喔
涵說要負責切所有的地瓜圓
因為她真的很愛切切樂
媽嘛, 我切下去囉?
噹噹噹~ 成品亮相囉
驗收成果時間
煮起來粒粒晶瑩剔透 shinnng shining~
涼涼的天氣來碗熱騰騰紅豆芋圓湯
真是享受!!!
媽嘛, 我不要這個顏色的QQ
剩下的打包入冷凍庫
為即將到來的寒冬預做準備
做成功這道超簡單的點心讓我們母女超開心的
耶~ 媽嘛加油!!!
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