種了兩畦地瓜葉每三天便可採收

算是菜園裡報酬率最高的蔬菜

採了幾片葉子與莖來做綠色麵條

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打汁

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鮮綠又濃稠的地瓜葉汁ready

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再來個紅色麵條吧

剛好冰箱裡有預先切片冷凍的有機紅蘿蔔片

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涵幫忙將紅蘿蔔汁打汁  還有樣的勒~

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紅橘色的原汁

…no 這有加水, 不能說是100%原汁啦

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這次的配方改為全是高筋麵粉

看看吃起來會不要比較QQQ

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混在麵粉內的海鹽過篩後被卡在網上下不去

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趕緊再另外補上一小搓海鹽

過篩的麵粉果很細

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將蔬菜汁倒入麵粉內

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搓揉麵糰囉

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有點乾需要加點水

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婷一直說她的手太小揉不動這麼大的麵糰

不過還是搓得很認真

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PK賽開始 go go go

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涵揉的紅蘿蔔麵糰手感很好

但要做麵條就過軟要再加麵粉

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婷負責的麵糰在偶的幫忙下

過硬過乾要再加水

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右前橘色是涵負責的紅蘿蔔麵

左前綠色是婷負責的地瓜葉麵

後排兩坨是偶負責的黃豆渣麵與紅椒蕃茄麵

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交換桿麵皮啦?

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桿麵皮需要出力

桿了一片婷就說她沒力氣了

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姐姐,我來幫你

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要有平整光滑軟硬適中的麵皮還是要偶出手啦

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由左到右依序為: 地瓜葉->紅蘿蔔->黃豆渣->紅椒蕃茄(也是自種自採的喔)

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切麵條囉

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~~~麵條出來了

還好沒有黏在一起

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切麵條也需要小力氣

涵用力轉啊轉的

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出來了水喔!!!

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我也要轉麵條

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也很美哩

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紅蘿蔔麵條

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地瓜葉麵條

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黃豆渣麵條

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紅椒蕃茄麵條顏色較亮紅

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集合拍張照+

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~~~大成功!!!

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媽嘛, 明天我要吃自己做的麵

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先入冷凍庫保鮮

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冷凍的麵條先以滾水煮到八分熟

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撈起馬上要泡冰水

據說這樣的麵條會比較QQQ

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來鍋有麵有菜有肉有蝦有湯的綜合湯麵

這一鍋就夠營養了

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自己做的麵真好吃

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隔天再煮素咖哩麵(小黃瓜與小蕃茄都是自產的喔)

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~~~ 好吃

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看著寶貝吃得這麼享受與開心

辛苦做麵與收拾殘局也是值得啦

有寶貝的勞力與媽嘛的愛心

這健康手工麵可是無價的唷~

cloudlife 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • candy
  • 哇!!真的粉棒也!這樣自幾自足的生活真的很棒,我常在想不要上班多好,不必為五斗米折腰~生活可以過的更自在
  • 離自幾自足差矣.
    只是能多享受生活的樂趣罷了.
    有時也要看怎麼衡量那"五斗米".
    有的人"五斗米"只是一口飯.
    有的人"五斗米"卻是比101還高.

    cloudlife 於 2010/07/09 09:26 回覆

  • charming
  • max嫂, 等豪宅開放聚餐時,能點這道自製地瓜葉麵嗎? 看著挺好奇的說....不知滋味怎樣?? 流口水ing....
  • 口感真的很讚.
    時令餐點, 限時限量供應. ^-^

    cloudlife 於 2010/07/09 09:28 回覆

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