閒逛到美食blog 看到這款餅乾

做法簡易手邊又剛好都有材料

手癢心癢不如動手做做看

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貓舌頭餅乾 (參考陽光廚娘)

材料準備好

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小幫手幫忙隔水融化奶油

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加入糖粉與砂糖攪拌

這樣算不算有奶油絲呢? 

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 手酸了...就加入過篩低粉吧

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小幫手再度出馬

寶貝,這次要溫柔輕輕扮就好囉

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很光滑的cream

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擠啊擠... 胖胖的一陀

寶貝邊擠邊笑說很像ㄣㄣ

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媽麻, 我擠的很漂亮對不對

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入烤箱囉

ㄟ... 表面怎麼開始融化 

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喔喔... 糟蹋了

媽麻, 餅乾都擠在一起, 快來看

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O... my god

遇熱融化就癱了    這回像胖胖毛毛蟲

都是因為貪心擠得太多又太密  

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幾分鐘後

表面開始變色了 

之前烤麵包有過焦的經驗...這次不趕大意

快拿出來

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啊...媽嘛

你確定有熟嗎?   

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試吃看看就知道了

嗯   還沒好耶...

沒關係, 再進烤箱烤一下 

5mins過後... 有漂亮的咖啡色

終於看起來比較像餅乾了

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寶貝, 這次真的好了

好棒喔   我要吃~  

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後記

老媽建議: 糖要減量(太甜了) 還有不夠脆(應該要擠少一點讓餅薄一點)

 

主廚真心話: 真的是好吃的不得了, 如果再搭配一杯熱EARLGRAL會更讚

不算成功, 因為厚(軟)了點, 下次要做到薄又脆   一定要成功!

 

主廚突發奇想:

   香草精想改用香草夾... 哪可以買到呢?

   糖粉&白砂糖若改成黑糖... 不知口味?

   無鹽奶油換成olive oil... 配方是否一樣?

(擅自亂改配方  後果自行負責)

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留言列表 (1)

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  • 涵與婷的小阿姨
  • ㄟ~~我也要試吃!!

    ㄟ~~我也要吃吃看,下次我們會去店裡,應該是4/18(六),請記得在家阿~~我會儘早回去哩!!哈哈哈

    我想買新鮮的魚http://www.babyhome.com.tw/album.php?mid=89176&mfid=150510

    想要吃啥漁嗎?我想訂購勒~~