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冬天  是柑橘水果盛產的季節

冬天  也是熬煮果醬的好季節

難得找到好食材  當然要把它的好味道存封起來慢慢享用

這回熬煮的桶柑果醬除了有柑橘香

還有淡淡的蜜香逐漸在嘴散開來

就好像把陽光與溫暖全吃了下去

這就是手工果醬獨一無二的魅力  I'm loving it!!!

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因為女兒送了貼心小禮物

讓我決定再戰天然酵母

玩天然酵母麵包過程中帶著些許的實驗性質

就是讓我愛不釋手的主因 

醞釀麵種費時費力 不確定性讓人心驚膽跳

但最後獲得的回報絕對是獨一無二的珍貴 值得的!

這香脆的大蒜法包是給我可愛女兒的回禮~

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很愛吃餅乾  以往常常是一片接著一片吃

自從進入了烘培世界  

對原食料的瞭解後讓我再也不敢放肆的亂吃餅乾

但想吃又愛吃的念頭總是在心中蠢蠢欲動

於是又翻出了這無油低糖的安心餅乾來解一下嘴饞

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不到一個月 農曆年就到了

對於年菜  一直想做幾道傳統大菜

礙於缺乏好手藝   只好先從配角下手  

繼蘿蔔糕挑戰成功後  玩年糕也是一定要的 

愛吃 愛玩  是我DIY最大驅動力  

就這樣蒸出了一籠年糕  真的很開心

自己做年糕真的好吃又好玩~

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這道甜點很久沒出現在我的烤箱了

為了跨年夜晚餐有小朋友愛吃的小點心

這回再度重出江湖  還好泡芙小精靈沒離開我~

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今年冬天  小女兒愛上了韓式泡菜

她超愛那有點辣又不會太辣的府宗家泡菜

每次都是一邊吃一邊喝水 還一直說好吃

看她這麼愛吃  不對  應該是說老媽我也愛吃

決定自己動動手來玩一玩韓式泡菜 

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