你知道你吃下肚的豆腐是哪種黃豆製成的嗎?

是飼料級黃豆?  是基改黃豆? 

有沒有添加防腐劑? 乳化劑? 消泡劑?

使用的凝固劑是食用級石膏or?

為了吃的安心 一方面也是愛玩

上網研究了手工豆腐的作法

發現原來沒有想像中那麼高難度

勤奮點先做足功課 

要吃到自己做的香嫩手工豆腐小case啦~

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冬天也是百香果豐收的季節!

露臺花架下每天都落下或多或少的百香果

因為是在欉成熟自然落果 又放置了幾天熟透

果香更為濃郁

趁著盛產季節熬煮了香甜的鳳梨百香果果醬

為即將來臨的夏天做好準備~

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去年底的幾場大雨把鄰居們的蘿蔔田淹到躺平

以至於今年的白蘿蔔貨源驟減   

隨著天氣漸暖  

前些天鄰居邀我去採收第二波白蘿蔔

喔耶  今年又可以做蘿蔔乾囉~

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隨著寶貝的年齡增長

玩具也該升級了

親愛的ㄤ買了這款大人小孩都愛的Rummikub (拉密數字牌)

我說啊這明明就是"小朋友的麻將"嘛

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進入第二批採收階段的草莓品質更上層樓

雖然產量稀少(約兩三天才有五~六顆可採收)

但果粒大甜度高 

香甜欲滴的有機大草莓來囉~ 

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對木工DIY一直想去觸碰 

即便基本的傢俬頭也購入好一會就是沒時間去摸

所以當朋友介紹有機會學習木作櫃子時 

整個人超興奮的!!!

第一次當起了臨時木工小跟班就是在熱區巷道內的"拾境"

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艾草麵條後  又迷上了手製麵條的樂趣 

雖然事後製麵機的清理挺費時的 

但為了好吃  為了吃的安心  也為了物盡其用

還是要持續不懈地開心做下去~

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去年底   臨時規劃了兩天一夜的阿里山觀日之旅

因為天公不作美  沒看到日出

就只看到了倒下的阿里山神木

怎麼印象中這神木還是聳入雲端?  真的是太久沒來了...

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上個月做的洗臉液體皂出關囉

沒有SLS與Parabens的毒害用起來好安心 

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隨著附近的地瓜田陸續採收

家中堆了好幾袋地瓜

有的是鄰居送的   有的是跟鄰居買的

一方面營養又好吃 

另一方面也可捧捧鄰居的場  總要敦親睦鄰嘛~

只是第一次下手地瓜就誤觸地雷 

一口咬下盡是粗粗細細的纖維口感帶苦

首購的十斤就只能貢獻給豬&雞

有了前車之鑑   下手第二次就特別小心

多問多比較果然有差... 這批品質好多啦~

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草莓園前身是塊荒地  雜草叢生 

也夾雜著幾盆從老家帶過來的盆栽

隨著草莓園的開墾其中一盆艾草也跟著到處播種

盆栽附近冒出了許多小艾草苗 

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一個多月前種下的草莓苗已陸續開花結果

好開心啊~

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A-NA-DA說他前同事的手作雜糧饅頭開賣了

因為是手作的限量品非常難排到隊

從下單到收貨據說要等上三個月

某晚親愛的又在餐桌上提起這檔事  說的口水就快流出來似的

身為閒閒都不會的老婆只好提起做麵包的勇氣來嘗試做看看囉

平時做麵包冷凍庫裡必備了很多堅果雜糧

所以即便是第一次嘗試做饅頭配料也馬虎不得

蔓越莓, 白芝麻, 葡萄乾, 黑芝麻, 南瓜子, 黃金亞麻子, 葵瓜子, 核桃, 胚芽, 枸杞

自己做饅頭沒添加發粉  絕對吃的安心啦!

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黑糖陪著著主人一家子在社區飯後散步時

被鄰居那隻凶惡的大型狗給咬著甩

看黑糖還可以走路傷口應該無礙  以為傷口擦些碘酒就好

隔天晚上老爺回家一看黑糖軟趴趴的很不對勁

連平日的歡迎老爺回家的撒嬌聲都沒亨一聲

傷口正在化膿流血水  太可怕了...

立刻趕在獸醫院九點打烊前送去急診

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涵指著書上的圖片說要吃"杯子"麵包

有食譜一切都好說   只是~

看著成品只能說下一次會更好...

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為了實踐購地自建計畫內的夢想果園

陸陸續續在屋後這片小山坡種下果苗  

但絕大部分時間山坡雜草叢生  一點都嗅不出果樹的影子... 

前些日子發現有一顆珍珠芭樂成熟了

一入口就被那甜美的滋味給刺激到

終於奮發圖強把雜草除掉

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拔草是件很愉快的差事

別看雜草高的嚇人  其實...

就這麼一拔一拉地輕輕鬆鬆的將雜草連根拔起

運動幾回後終於見到了稍有雛形的小果園  

還挺有成就感的~

(回頭看看以前果樹召集令的 紀錄 才驚覺果樹長大不少)

趁著下一坡雜草攻擊前

就來個果樹大閱兵吧  Let's go!

 

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前陣子兩頰冒出好多小痘子

是有史以來皮膚最糟的一次  

A醫生說是過敏  B醫生說是粉刺  C醫生說是毛囊炎  D醫生說是對中藥過敏 

連續一個半月擦兼吃藥  終於有改善不少

為了面子問題

當然要為自己調配上沒加料的溫和抗痘洗臉專用液體皂

紫草可以治療痘瘡, 皮膚炎, 濕疹還有抗菌效果

添加紫草根浸泡橄欖油希望臉上的小痘痘可以消失無蹤無影...

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以往幫老媽慶生都是去餐廳吃吃喝喝

今年我們這群姐妹決定來點不同的慶生方式

四姐妹們攜家帶眷與老媽來上兩天一夜體驗遊 

雖少了二姐夫(公事纏身)與姪子姪女的陪伴

成團人數也是挺嚇人的

親愛的老媽, 生日快樂 !!! 

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去年種了幾株草莓苗 

結果率不錯  但就是沒福享用到自種的草莓

因為   才剛轉粉紅色的小草莓全都被野鳥啄食了

今年友人送來了整整一百株草莓苗好讓我大顯身手

OMG  壓力挺大的說...

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婷對第一次遠足可是非常期待與慎重

一星期前就跟我說老師說遠足一定要背後背包不能用手提

還拉著我去買了很多的平常不給吃的零食 

每天晚上跟著姐姐巡視零食包包才肯睡覺

看著寶貝的動作讓我回想到自己以前小時候遠足前也是這對著零食特別關心

有其母必有其女啊~

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最近迷上陪育菜苗

雖然育苗費時又費工   卻是"有機"的第一步!!!

第一次嘗試  直接將菜種子撒在菜畦上

等啊等地  就是等不到冒出小菜苗

原來啊... 種子不是被曬乾就是被螞蟻啃蝕 

當然長不出咚咚來

第二次試驗  改用小穴盆育苗

等啊等地  依舊等不到發芽

原來啊... 放在戶外的小穴盆很快地就被秋老虎艷陽曬到硬梆梆

不然就是好不容易冒出小芽就被小雞們啄掉

這次... 第三次試驗 

決定搬到屋內進行培育作業 

每天早午晚關心  一定要成功的啦~

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涼風起   菜園也跟著換裝

看著原本雜亂的菜園慢慢變得整齊有序

心情好舒暢~

喜歡乾乾淨淨的菜原

更喜歡冬季多樣盛產的蔬菜

種菜真是過癮!

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前陣子修剪了園子內的澳洲茶樹與迷迭香

曬在太陽下成了一堆乾草

既然手邊有最天然的香草

那就來做"特濃版"香草皂吧~ 

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原本養雞只是為了有最鮮的雞蛋

沒想到雞群內混了不少好鬥的公雞

母雞 麝香豬常被欺侮

黑土狗也敢去挑釁  連主人家的腳也不放過 

最近親朋好友都說現在的雞肉是最好吃的

讓我很猶豫到底要不要殺了公雞進補

就在老爺的一句話後 "那隻公雞會啄人"

隔天就成了餐桌上的佳餚

雞... 真的不是我殺的!

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