友人做的水果醋加上氣泡水
口感與味道讓人非常驚艷 好好喝喔!
對於好的能吃的 我就有興趣玩玩
純米天然釀造的米醋不容易買到
有些標榜純天然釀造的醋也是有添加醋酸菌來提升酸度
這個添加物我不喜歡
所以龜龜的我又開始玩起了做米醋
- Oct 01 Tue 2013 09:38
手釀試驗篇:柿子醋種
- Sep 27 Fri 2013 11:58
- 原來我也會做味噌
兩年前剛接觸到手工醬油開啓了我對釀造的興趣
第一年的醬油 當然沒有成功
第二年備妥束修跑去學了完整的手工醬油製造過程
終於 讓我做到了心目中的好醬油
味噌是我的第二個手釀目標
上網搜尋 買書回家研究
也讓我完成了夢想中的手釀味噌
俗話說得好 有志者事竟成 這是真的!!!
- Sep 26 Thu 2013 14:51
- 意外的芭蕉類炸彈麵包
上星期做了好多餐包 因為中秋節烤肉需求大增
這星期做麵包 因為冰庫內的早餐存量已見底
玩了近兩年麵粉 也練出隨便做隨便都有人說好吃的成品
我想這就是做麵包的樂趣吧~
用料簡單 低鹽 低糖 低油 也可以玩出好吃的麵包喔
- Sep 23 Mon 2013 22:35
- 自己做米麴真的很簡單
- Mar 11 Mon 2013 09:16
- 我的花果草樹
趁著春日把園內的花草樹木修剪一番
看著親手種下的一草一木日益茁壯 好是滿足
拔除雜草之餘
園內看起來清爽許多
附帶的汗流浹背更是身體通暢
自己也有如樹木 從冬日中舒醒了過來
謝謝你 我的好園子!
櫻花
- Feb 20 Wed 2013 11:23
- 二月團集會之DIY童玩篇
這個月團集會安排在年假最後一天
讓我很躊躇是否要參與
涵跟婷都對團集會都很熱衷
只好犧牲小我陪玩去
留下親愛的在家留守兼準備上班第一天的報告
過年嘛 難免給他睡過頭
所以不小心遲到了 真拍謝~
- Feb 18 Mon 2013 11:36
- 整建雞舍
養雞很有趣 撿雞蛋很興奮 吃烤雞很開心
但是每逢下雨就得清掃側露台滿地的雞屎
光這點讓我就很火大 所以... 決定要關雞了
找來鐵工估價新雞舍 費用可讓我吃上N百隻放山雞 不划算
那自個搞 得等假日親愛的有時間 也得好上幾個月 受不了
就在苦惱時 竹三基夥伴發聲邀請大伙來幫忙蓋雞舍
對厚 這好主意我怎麼沒想到呢
於是透過FB的聯繫 四個家庭的男主人們讓原本遙不可及的雞舍在短時間內重建落成
謝謝你們 有你們真好!!!
- Jan 29 Tue 2013 14:40
- 有成功的百香果天然酵母麵包
- Jan 25 Fri 2013 23:12
- 123。結婚十週年。錫婚
- Oct 09 Tue 2012 23:37
- 我的Blendtec果汁機
- Oct 01 Mon 2012 22:22
- 秋分食補之白木耳薏仁蓮子甜湯
年輕時就知道白木耳的美容功效
當時年輕有本錢不需要滋補
一年頂多吃上一晚白木耳甜湯解饞
沒想到歲月不饒人... 此時的秋風讓皮膚乾澀不少
只好找一些補品來滋補一下~
秋天 就應該多吃些白色食物
首選當然是價格親民又好吃的銀耳薏仁蓮子甜湯囉
- Sep 30 Sun 2012 14:43
- 再度挑戰手作醬油
- Sep 28 Fri 2012 10:26
- 糖蜜亞麻子吐司
- Sep 25 Tue 2012 11:08
- 秋夜的BBQ
- Sep 17 Mon 2012 15:51
- 加蓋側露臺遮雨棚
- Sep 13 Thu 2012 20:29
- 改頭換面的菜園
- May 09 Wed 2012 22:31
- 五一遊小人國
- Apr 18 Wed 2012 17:35
- Happy Birthday, Dear Baby
"媽麻, 你可以做小叮噹蛋糕給我嗎?"
"ㄟ... 不行耶 那太難了"
"那媽麻, 你可以做海綿寶寶蛋糕給我嗎?"
"啊... 如果媽媽會做媽媽就可以去當蛋糕師傅了"
"那媽麻, 你可以做愛心蛋糕給我嗎?"
"嗯... 愛心造型蛋糕小case, 明天我們一起來做囉"
這是睡前我兩母女的小對話
因為有著做蛋糕給自己的期待 涵特別興奮~
- Apr 11 Wed 2012 22:51
- 園內細賞 花果葉
- Mar 21 Wed 2012 14:16
- 做麵包的覺悟
上一次做了菠菜吐司回娘家
老媽反映奶油味太重了
這一說可把我的腦袋給敲醒了
回頭看看這一年多所做的麵包
甜味劑用的是二砂糖 油脂類用的是奶油
好嚇人啊... 這與當初跳下來做麵包的初衷背道而馳
有了這一擊 立刻去提回了兩桶龍眼蜜來做麵包
- Mar 13 Tue 2012 08:44
- 動動手做手工鹽滷豆花
